Vallée de l'Apalta

Apalta est une région de la vallée de Colchagua au Chili qui se concentre sur la production de vins rouges. Jusqu’à maintenant, les vins réputés de cette vallée étaient sous l’appellation de la vallée de Colchagua. Apparemment, la dénomination Apalta proviendrait du dialecte des indigènes autochtones de cette vallée qui veut dire « tremblement », à la suite des nombreuses secousses qui frappent la région. Les vins de l’Apalta sont aujourd’hui très recherchés et sont élaborés à partir de cépages tels que le cabernet sauvignon, le carmenère ou encore la syrah. D’autres cépages, tels que le merlot, le petit verdot ou le mourvèdre y sont aussi cultivés, mais de façon secondaire.