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Château Musar - Liban

Situé au cœur de la vallée de la Bekaa au Liban, Château Musar est un domaine viticole emblématique, réputé pour ses vins de caractère. Créé en 1930 par Gaston Hochar, le domaine a su se démarquer à l’international grâce à des vins mêlant traditions libanaises et influences françaises. La richesse de son terroir, combinée à une approche singulière de la vinification, confère à ses vins une complexité et une profondeur remarquables, faisant du Château Musar un incontournable pour les amateurs de grands crus du monde entier.

Les Racines du Château Musar

Héritage et Tradition Familiale

Le Château Musar trouve ses origines en 1930, lorsque Gaston Hochar, inspiré par les grands vins de Bordeaux, décide de fonder un domaine dans la vallée de la Bekaa. Dès le départ, il cherche à allier les techniques viticoles françaises aux particularités du terroir libanais, offrant ainsi une identité unique à ses vins. Son fils, Serge Hochar, rejoint l’entreprise familiale dans les années 1950, marquant un tournant décisif pour le domaine. Formé à Bordeaux, Serge applique des méthodes avant-gardistes tout en restant fidèle aux traditions familiales. Sous sa direction, Château Musar acquiert une reconnaissance internationale, notamment après avoir été présenté lors de l’exposition de Bristol en 1979. Serge est même couronné "Homme de l’Année" par le magazine Decanter en 1984, reconnaissant ainsi son génie vinicole.

Aujourd’hui, la troisième génération de la famille, avec les frères Gaston et Marc Hochar, perpétue l’héritage tout en explorant de nouvelles avenues pour améliorer encore la qualité des vins. Leur engagement pour la durabilité et l’excellence reste une priorité, assurant que Château Musar continue de briller sur la scène mondiale. À travers les décennies, le domaine a non seulement survécu aux turbulences politiques et aux conflits armés du Liban, mais il a également réussi à prospérer, incarnant la résilience et la passion qui animent les producteurs de vins d'exception.

Un Terroir Singulier

Le Vignoble de Château Musar

Le vignoble du Château Musar s’étend sur les contreforts de la vallée de la Bekaa, région viticole historique du Liban. Nichée entre deux chaînes de montagnes, cette vallée bénéficie d’un microclimat unique, avec des étés chauds et des hivers froids, et une altitude de 1 000 mètres qui permet une maturation optimale des raisins. Sur ses 180 hectares, le domaine cultive des cépages autochtones tels que l’Obaideh et le Merwah, ainsi que des cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, le Cinsault et le Carignan, offrant une grande diversité aux vins du Château Musar.

Les sols calcaires et graveleux de la vallée confèrent aux vins une minéralité distinctive. Pionnier de la viticulture biologique au Liban, Château Musar s'engage dans une agriculture respectueuse de l’environnement, assurant la santé des sols et des vignes. Les vendanges manuelles permettent de sélectionner avec soin les meilleurs raisins, garantissant une qualité optimale.

Château Musar s'inscrit ainsi dans une tradition viticole qui cherche à révéler la quintessence du terroir libanais, tout en s’ouvrant aux pratiques modernes. Cette combinaison de tradition et d’innovation fait du domaine un pionnier dans l’élaboration de vins libanais complexes et harmonieux, où chaque bouteille raconte une histoire unique.

L’Art du Temps chez Château Musar

Vinification et Élevage

La vinification au Château Musar allie méthodes traditionnelles et pratiques modernes. Les raisins rouges, fermentés en cuves de ciment séparées par cépage, permettent une extraction optimale des arômes et des tanins. Après six mois, les vins sont soutirés, puis élevés pendant environ 12 mois en barriques de chêne français de la forêt de Nevers, avec un équilibre entre bois neuf et ancien. Cet élevage développe une structure tannique raffinée et une profondeur aromatique. Les vins rouges sont ensuite vieillis en bouteille pendant au moins sept ans avant commercialisation, atteignant ainsi leur maturité.

Les vins blancs, issus des cépages Obaideh et Merwah, fermentent en fûts de chêne pendant 6 à 9 mois, avant d'être assemblés après un an. Vieillis environ six ans en cave, ils acquièrent des arômes de fruits secs, de miel et d'épices. Les vins de Château Musar se distinguent par leur longévité exceptionnelle. Les rouges, à base de Cabernet Sauvignon, Cinsault et Carignan, peuvent vieillir plusieurs décennies, tandis que les blancs offrent une fraîcheur et une profondeur uniques, comparables aux grands crus de Bourgogne.

En somme, les vins de Château Musar sont bien plus que des bouteilles à déguster. Ils incarnent l'histoire, le terroir et l'expertise transmise de génération en génération au sein de la famille Hochar. Acheter un vin de Château Musar, c’est s’offrir une plongée dans un univers de saveurs complexes et élégantes, où chaque millésime raconte une histoire unique, reflet d’un terroir exceptionnel et d’un savoir-faire ancestral.