Saint-Chinian

vin de Saint-Chinian

Ce vin Appellation d’Origine Contrôlée est un des plus grands crus de la région Languedoc Roussillon depuis 1982. Une définitive typicité terroir s’est créée grâce à ces terres exposées à un climat méditerranéen mais également parfois à un microclimat. Le caractère particulier conféré au Saint-Chinian est due à une très grande diversité géologique et climatique. Retrouvez ces vins dans la boutique en ligne de Cavissima.

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vins de Saint-Chinian

Sélectionnés fièrement
Par ordre décroissant

Tous les vins de Languedoc Roussilon

  1. Languedoc Roussillon Saint-Chinian
    Clos Bagatelle Rouge

    Une cuvée au caractère souple et gourmand qui dévoile des notes fruitées et épicées caractéristiques. Ce vin constitue une excellente i...

    apogée : 2018 - 2023
    Parker/WA : 92
    Bouteille - 75cl
    66,00 € TTC
    soit 11,00 € la bouteille
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  2. Languedoc Roussillon Saint-Chinian
    Clos de ma mère 2015 Clos Bagatelle Blanc Sec Blanc Sec

    Un vin qui présente une matière mûre et généreuse. Ses notes aromatiques sont franches et précises. Il s'agit là d'une très belle expr...

    apogée : 2018 - 2020
    Bouteille - 75cl
    96,00 € TTC
    soit 16,00 € la bouteille
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  3. Languedoc Roussillon Saint-Chinian
    La Terre de mon Père 2013 Clos Bagatelle Rouge Rouge

    Un vin racé et dense aux tanins fins et enrobés, c'est l'un des grands vins du domaine qui se déguste après quelques années de maturité

    apogée : 2018 - 2021
    Parker/WA : 93
    Bouteille - 75cl
    141,00 € TTC
    soit 23,50 € la bouteille
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Saint-Chinian est une appellation du Languedoc-Roussillon, étendue sur 3300 hectares au sud-ouest de Béziers. Les sols sont de grès et de schiste au nord, d’argile et de calcaire au sud. La qualité du vin y est privilégiée à la production de masse depuis la fin des années 1940, menant à un classement en AOC en 1982. Depuis une quinzaine d’années, la volonté qualitative s’est encore accentuée. Aujourd’hui, cette appellation produit principalement du vin rouge et rosé, mais aussi quelques rares vins blancs.


Clos Bagatelle

Le Clos Bagatelle est transmis de mère en fille depuis le XXème siècle. Aujourd’hui c’est Christine Deleuze, épaulée de son frère Luc Simon, qui dirige le domaine. 54 hectares le constituent, plantés de plusieurs cépages : Carignan et Carignan blanc, Cinsault, Grenache et Grenache blanc, Mourvèdre, Syrah, Muscat, Roussanne, Vermentino... 

Le Clos Bagatelle produit, en plus des Saint-Chinian, des vins de pays, en AOC Muscat Saint-Jean-de-Minervois, en IGP Vin de l’Hérault

Le Clos Bagatelle classe ses cuvées selon les terroirs dont elles sont issues.

De la parcelle de la Lauze sont extraits “À l’origine” en vin rouge et rosé, et “Veillée d’automne” qui est un vin rouge tonique à la bouche chaleureuse.

La parcelle de Donnadieu aux sous-sols de schiste donne un vin rouge délicat, “Sentiers de Bagatelle Donnadieu”. Le nez est explosif, la bouche fraîche et complexe.

Le terroir d’Assignan produit “Sentiers de Bagatelle” en rouge, blanc et rosé.

Enfin en Saint-Chinian, des vins sont issus de mélanges des terroirs. “Le Clos de ma Mère” est un vin blanc fait de six cépages plantés en complantation. “Le Secret” est un rosé de saignée élevé 4 mois en fût. Deux vins rouges complètent cette gamme : “La Terre de mon Père” et “Je me souviens”.


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