Jura

Vin du Jura

Les vins du Jura sont généralement connus pour le macvin, le vin de paille,le vin jaune ou encore le crémant du Jura; des vins blancs obtenus à partir de cépages locaux comme le Savagnin ou le Chardonnay pour accompagner coq au vin jaune, poulet aux morilles ou fromages de Franche Comté. Les vins rouges des Côtes du Jura ou de l'Arbois sont obtenus avec les cépages Trousseau, Poulsard ou Pinot Noir qui s'expriment sur des sols pauvres reposant sur un socle de calcaire jurassien.

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