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Château La Clotte -

Niché sur le prestigieux terroir de Saint-Émilion, Château La Clotte est un domaine d’exception qui incarne l’excellence de l’appellation. Situé au cœur de la région de Bordeaux, ce vignoble historique est réputé pour ses vins d’une finesse et d’une complexité incomparables. Grâce à des pratiques viticoles rigoureuses et une vinification minutieuse, Château La Clotte séduit les amateurs de Grands Crus à travers le monde.

L’histoire fascinante de Château La Clotte

Des racines historiques ancrées dans Saint-Émilion

Le Château La Clotte possède une histoire riche et captivante qui remonte à plusieurs siècles. Ce domaine, classé au sein des prestigieux Grands Crus de Saint-Émilion, a su préserver son identité tout en s’adaptant aux évolutions du monde viticole.

Au fil des années, plusieurs familles passionnées se sont succédé à la tête du domaine, chacune contribuant à son rayonnement. En 2014, Château La Clotte est entré dans une nouvelle ère avec son acquisition par la célèbre famille Vauthier, déjà propriétaire du légendaire Château Ausone. Cette transition a marqué un tournant décisif, avec une ambition renouvelée de produire des vins encore plus exceptionnels. Aujourd’hui, Château La Clotte est un exemple parfait d’alliance entre tradition et modernité, mettant en valeur le riche patrimoine de Saint-Émilion tout en intégrant des pratiques innovantes.

Le Vignoble du Château La Clotte

Un terroir unique au service de la qualité

Le vignoble de Château La Clotte s’étend sur environ 4 hectares, un des plus petits domaines classés de Saint-Émilion, mais qui compense cette taille modeste par une qualité exceptionnelle. Ce terroir unique repose sur un plateau calcaire, qui confère aux vins une structure élégante et une belle fraîcheur. Les sols argilo-calcaires offrent une excellente rétention d’eau, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Les pratiques viticoles du domaine reflètent un profond respect pour la nature : une culture raisonnée et des vendanges manuelles garantissent des raisins d’une qualité optimale, parfaitement adaptés à l’extraction des arômes les plus subtils du terroir de Saint-Émilion.

La Vinification au Château La Clotte

Des vins d’élégance et de caractère

Au Château La Clotte, la vinification est un art méticuleux où chaque étape est pensée pour sublimer les raisins du domaine. Les vendanges manuelles permettent une sélection rigoureuse des grappes, assurant que seuls les fruits les plus qualitatifs entrent dans la cuvée. La fermentation se déroule dans des cuves thermorégulées, favorisant une extraction douce et précise des tanins et des arômes.

L’élevage, qui s’étend sur 12 à 18 mois, se fait en barriques de chêne français, dont une proportion est neuve. Ce processus d’affinage apporte structure et complexité aux vins tout en préservant leur caractère fruité. Les vins de Château La Clotte se distinguent par leur profil aromatique unique, mêlant des notes de fruits noirs, de truffe, de sous-bois et d’épices douces. En bouche, ils offrent une belle intensité, soutenue par des tanins soyeux et une fraîcheur remarquable, signature du terroir calcaire.

Les amateurs de Grands Crus apprécieront la capacité des vins de Château La Clotte à vieillir admirablement, développant avec le temps des arômes encore plus complexes et harmonieux. Acheter un vin de Château La Clotte, c’est faire le choix d’une expérience authentique, ancrée dans l’excellence de Saint-Émilion.