La terre du Médoc
À l’origine du vin
Sur une superficie de 70 hectares, le terroir est un acteur majeur de la qualité des vins produits. Le Médoc a l’avantage de bénéficier d’un microclimat tout à fait propice à l’expression de la vigne. C’est pourquoi le Médoc est la plus vaste concentration de « grands vins ». Afin de mettre en avant tout ce que la nature apporte, l’utilisation de produits chimiques est réduite à son minimum.
Le microclimat est ce qui caractérise l’appellation Saint-Julien, grâce à ses avantages qu’il procure aux vignes. Le sol se compose de graves argileuses et de sable, ce qui s’adapte parfaitement avec le climat. En ce qui concerne l’encépagement, il est majoritairement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot.
Depuis 2019, le Château Gruaud Larose met en œuvre les mesures nécessaires pour se convertir à l’Agriculture Biologique. De plus, la biodynamie fait partie des objectifs futurs. Plusieurs tisanes sont utilisées pour lutter contre les parasites au niveau des pieds de vignes.
