2016

Bordeaux 2016

Le millésime 2016 a surpris l’ensemble de la communauté d’amateurs et de professionnels du vin. Ils imaginaient le 2016 très bon… Il est encore meilleur !

Voir les vins du millésime 2016

Naturellement, la région bordelaise est assez favorisée d’un point de vue de la localité. Entre les agglomérations étendues, les vents marins et l’estuaire, les vignobles sont globalement bien protégés des aléas climatiques. Les conditions météorologiques, si elles ont inquiétées en premier lieu, ont finalement permis la pleine expression des terroirs. Les vignerons ont pu également s’exprimer dans les techniques de vinification qui se proposaient à eux. Le ratio qualité/quantité a surpris tout le monde, puisqu’ils sont tous deux au rendez-vous.

Souvent comparé à l’année 2009 pour sa qualité et à 2015 puisqu’il prend légitimement la suite d’une belle année, le millésime 2016 sait se distinguer.

DES CONDITIONS MÉTÉOROLOGIQUES IDÉALES A BORDEAUX

Le début de l’année a provoqué quelques frayeurs dans les vignobles bordelais car le froid n’était pas intense contrairement aux pluies. En effet, le taux de pluviométrie à doublé par rapport à 2015. La crainte que les ceps soient noyés était présente durant l’hiver. Au printemps c’est le mildiou qui a été redouté. Il est à noter que le bourgeonnement était assez précoce puisqu’il a débuté en mars.

À l’arrivé de la belle saison, les vignerons se sont rassurés. Aucune pluie n’est tombée pendant trois mois, éloignant le risque de maladie. C’est alors le stress hydrique des vignes qui était au centre de toutes les préoccupations. Néanmoins, les nuits relativement fraîches et le terroir bordelais ont permis d’équilibrer les températures des vignobles.

Les vendanges se sont conduites sous le soleil et sur une longue période. L’orage du 13 septembre 2016 reste inscrit dans la mémoire  car il aurait pu mettre à mal l’ensemble des grappes du bordelais. Heureusement, il n’en fut rien et cette année 2016,intense pour les vignerons, a été une véritable victoire.

LES APPELLATIONS : LES BEAUX CONTRASTES DES DEUX RIVES

Le millésime 2016 est l’année des Cabernets, sauvignon et franc. Les conditions climatiques et le terroir ont permis aux deux cépages d’exprimer toutes leurs complexités. Gorgés de soleil, le Médoc et les Graves s’affirment parmi les plus beaux résultats de cette année. Leur grand équilibre, leur profondeur et la discrétion de l’alcool, permettent d’en faire un grand millésime de garde. Les crus bourgeois sont très prometteurs.

Concernant la rive droite, les Merlots restent très beaux, les assemblages donnent des vins hétérogènes. Le sol argilo-calcaire a permis de réguler les aléas météorologiques, en évitant notamment le stress hydrique de la vigne. Le Libournais a été soumis au gel au mois de mai, sans conséquence sur sa qualité. Les Bordeaux supérieurs sont de belles surprises.

Enfin, les Sauternes sont frais et structurés.

Les vignerons ont profité de la longue période de vendanges afin d’exprimer leur talent dans la vinification. Les possibilités étaient multiples et les professionnels n’étaient pas pressés par le temps. Seule l’appellation Saint-Emilion a connu une période de vinification plus courte que les autres.

LE MARCHÉ ET LES CRITIQUES DU MILLÉSIME 2016

La critique a salué les productions du millésime 2016 en attribuant des notes très positives :

Certains Châteaux se sont démarqués par les notes exceptionnelles attribuées par Wine advocate (Robert Parker).

Quant aux prix, ils ne dépassent pas ceux qui ont été fixés pour le 2015, ce qui est une bonne nouvelle pour ce millésime d’exception qu’est 2016.


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236

vins de Bordeaux 2016

Sélectionnés fièrement
Par ordre décroissant

Tous les vins de Bordeaux

  1. Grand Cru Classé de Graves 2015 Domaine de Chevalier Blanc Blanc Sec Blanc Sec

    Le Domaine de Chevalier est une propriété qui a la particularité d'exceller dans les deux couleurs. Les vins blancs arborent un style all...

    apogée : 2019 - 2028
    Parker/WA : 92+
    Vinous : 92
    Bouteille - 75cl
    324,00 € TTC
    soit 108,00 € la bouteille
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  2. 2ème Grand Cru Classé 2015 Château Rauzan-Ségla Rouge Rouge
    apogée : 2021 - 2032
    Parker/WA : 97
    Vinous : 97+
    B+D : 95-96
    Bouteille - 75cl
    720,00 € TTC
    soit 120,00 € la bouteille
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  3. Grand Cru Classé 2015 Château Pape Clément Rouge Rouge
    apogée : 2023 - 2028
    Parker/WA : 96
    Vinous : 96
    Bouteille - 75cl
    720,00 € TTC
    soit 120,00 € la bouteille
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  4. Château Clinet 2015 Rouge Rouge
    Bordeaux Pomerol

    Château Clinet 2016

    apogée : 2023 - 2035
    Parker/WA : 97
    Vinous : 94
    B+D : 92
    Bouteille - 75cl
    732,00 € TTC
    soit 122,00 € la bouteille
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  5. 4ème Grand Cru Classé 2015 Château Talbot Rouge Rouge
    apogée : 2023 - 2035
    Parker/WA : 92
    Vinous : 94
    Magnum - 150cl
    140,00 € TTC
    soit 140,00 € la bouteille
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  6. Grand Cru Classé des Graves 2015 Château Haut-Bailly Rouge Rouge
    apogée : 2022 - 2040
    Parker/WA : 98
    Vinous : 97+
    B+D : 96-97
    Bouteille - 75cl
    900,00 € TTC
    soit 150,00 € la bouteille
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  7. 5ème Grand Cru Classé 2015 Château Pontet-Canet Rouge Rouge
    apogée : 2024 - 2042
    Parker/WA : 98+
    Vinous : 99
    Bouteille - 75cl
    1 002,00 € TTC
    soit 167,00 € la bouteille
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  8. Château de Fargues Blanc d'Or
    Bordeaux Sauternes

    Château de Fargues 2016

    Le Château de Fargues représente la quintessence du Sauternes. D'un grand équilibre, c'est un vin taillé pour la garde, même si l'on peut...

    apogée : 2023 - 2050
    Parker/WA : 95-97
    Bouteille - 75cl
    198,00 € TTC
    soit 198,00 € la bouteille
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  9. Château Clinet 2015 Rouge en Magnum sur Rouge
    Bordeaux Pomerol

    Château Clinet 2016

    apogée : 2025 - 2047
    Parker/WA : 97
    Vinous : 94
    B+D : 92
    Magnum - 150cl
    260,00 € TTC
    soit 260,00 € la bouteille
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  10. Second Vin de Château Mouton-Rotschild 2015 Petit Mouton Rouge Rouge
    apogée : 2020 - 2030
    Parker/WA : 93
    Vinous : 94
    Bouteille - 75cl
    1 800,00 € TTC
    soit 300,00 € la bouteille
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  11. Château l'Eglise-Clinet 2015 Rouge Rouge
    apogée : 2024 - 2042
    Parker/WA : 98
    Vinous : 98
    B+D : 97-98
    Bouteille - 75cl
    350,00 € TTC
    soit 350,00 € la bouteille
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  12. 3ème Grand Cru Classé 2015 Château Palmer Rouge Rouge
    apogée : 2020 - 2031
    Parker/WA : 98+
    Vinous : 100
    B+D : 98-99
    Bouteille - 75cl
    2 136,00 € TTC
    soit 356,00 € la bouteille
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  13. 2ème Grand Cru Classé 2015 Château Pichon Baron Rouge Rouge
    apogée : 2024 - 2042
    Parker/WA : 97
    Vinous : 96
    B+D : 97-98
    Magnum - 150cl
    380,00 € TTC
    soit 380,00 € la bouteille
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  14. Château d'Yquem Blanc d'Or
    apogée : 2025 - 2046
    Parker/WA : 98+
    Vinous : 94-97
    B+D : 19
    Bouteille - 75cl
    390,00 € TTC
    soit 390,00 € la bouteille
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  15. 1er Grand Cru Classé 2015 Château Angélus Rouge Rouge
    apogée : 2024 - 2050
    Parker/WA : 98+
    Vinous : 98
    Bouteille - 75cl
    2 688,00 € TTC
    soit 448,00 € la bouteille
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