Beaujolais

Vin de beaujolais

De magnifiques appellations produisant des vins de garde d'exception sont à découvrir comme Moulin-à-Vent et Morgon. Retrouvez tous nos grands vins du Beaujolais dans la cave en ligne de Cavissima. L'histoire des vins du Beaujolais démarre sous l'Empire Romain, le long de la Saône, au Nord de l'actuelle ville de Lyon. Au fil des siècles, la viniculture se développe et on assiste à l'essor des vins de bons pays, comme on les appellait à l'époque.

 

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vin de Beaujolais

Sélectionnées fièrement
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Par ordre décroissant
  1. Bouteille - 75cl
    66,00 € TTC
    soit 11,00 € la bouteille
    découvrir
  2. Beaujolais Fleurie
    Poncié 2014 Domaine du Vissoux Rouge Rouge

    Une expression élégante et fruitée du cépage Gamay. Un Fleurie rond et gouleyant à souhait

    apogée : 2017 - 2020
    Bouteille - 75cl
    87,00 € TTC
    soit 14,50 € la bouteille
    découvrir
  3. Beaujolais Côte de Brouilly
    Domaine des Terres Dorées 2014 Rouge Rouge

    Un vignoble un peu méconnu qui profite d'une superbe exposition et produit des vins à fort potentiel de garde

    apogée : 2016 - 2019
    Bouteille - 75cl
    78,00 € TTC
    soit 13,00 € la bouteille
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  4. Beaujolais Moulin-à-Vent
    Château des Jacques - Clos de Rochegrès 2015 Louis Jadot Rouge Rouge

    Un vin à l'expression unique capable de vieillir de manière insoupçonnée. Un vent nouveau souffle sur cette région grâce aux propriétaires conscients du formidable potentiel des terroirs du Beaujolais.

    apogée : 2019 - 2026
    Bouteille - 75cl
    165,00 € TTC
    soit 27,50 € la bouteille
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  5. Beaujolais Moulin-à-Vent
    Les Trois Roches 2015 Domaine du Vissoux Rouge

    Ce Moulin à Vent se révèle équilibré et gourmand, l'expression de ce grand terroir s'affiche avec intensité et précision

    apogée : 2018 - 2020
    Bouteille - 75cl
    101,40 € TTC
    soit 16,90 € la bouteille
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  6. Beaujolais Fleurie
    Poncié 2014 Domaine du Vissoux Rouge Rouge

    Une expression élégante et fruitée du cépage Gamay. Un Fleurie rond et gouleyant à souhait

    apogée : 2016 - 2018
    Bouteille - 75cl
    87,00 € TTC
    soit 14,50 € la bouteille
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  7. Beaujolais Moulin-à-Vent
    Domaine des Vignes du Tremblay 2014 Domaine Paul Janin et Fils Rouge Rouge

    Une bouteille qui offre toute l'expression de ce grand terroir du Beaujolais vinifié de main de maître par l'un des plus beaux domaines de la région. Quand talent et plaisir se retrouvent dans nos verres, la perfection n'est pas loin !

    apogée : 2017 - 2020
    Parker/WA : 88
    Bouteille - 75cl
    87,00 € TTC
    soit 14,50 € la bouteille
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  8. Beaujolais Côte de Brouilly
    Domaine des Terres Dorées 2014 Rouge Rouge

    Un vignoble un peu méconnu qui profite d'une superbe exposition et produit des vins à fort potentiel de garde

    apogée : 2017 - 2020
    Bouteille - 75cl
    77,40 € TTC
    soit 12,90 € la bouteille
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  9. Beaujolais Moulin-à-Vent
    Château des Jacques - Clos du Grand Carquelin 2014 Louis Jadot Rouge Rouge

    Dans une région souvent mal comprise

    apogée : 2017 - 2025
    Parker/WA : 88
    burghound : 89
    Bouteille - 75cl
    154,80 € TTC
    soit 25,80 € la bouteille
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  10. Beaujolais Moulin-à-Vent
    Château des Jacques - Clos du Grand Carquelin 2015 Louis Jadot Rouge Rouge

    Dans une région souvent mal comprise, un vent nouveau souffle. Sous l'influence de nouveaux propriétaires persuadés du formidable potentiel des terroirs du Beaujolais, le cépage Gamay révele des vins à l'expression unique et capable de vieillir de manière insoupçonnée.

    apogée : 2019 - 2026
    Bouteille - 75cl
    165,00 € TTC
    soit 27,50 € la bouteille
    découvrir
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La région Beaujolais

Étalée sur 18.000 hectares entre les Monts du Lyonnais au sud et le Mâconnais au nord, la région Beaujolais est souvent considérée comme le parent pauvre de la Bourgogne – à laquelle elle est rattachée. Le Beaujolais s’est fait connaître du monde entier en inventant et distribuant jusqu’au Japon ce vin jeune appelé Beaujolais Nouveau. C’est jour de fête le 4ème jeudi du mois de novembre lorsque ce vin jeune est proposé à la dégustation – particulièrement à Beaujeu lors des Sarmentelles.

Souvent associé à un goût de banane ou un goût de fraise, le Beaujolais Nouveau est une opération commerciale qui aura certainement fini par contrarier et dévaloriser la région plutôt que de la servir. Les vignes des AOC Beaujolais et Beaujolais-Villages sont souvent arrachées et les vignerons ont à présent bien du mal à faire vivre leurs exploitations.

Le Beaujolais voit ses coteaux plantés quasiment exclusivement de Gamay (Noir à Jus Blanc) pour la production de vins rouges ; ce cépage révèle à la dégustation des saveurs de fruits rouges. Les vendanges se déroulent selon les années, entre fin août et début octobre.
Le Beaujolais blanc est produit à partir des plus rares vignes de Chardonnay, qui développe un arôme floral (fleurs blanches) et fruité. 

Les crus du Beaujolais

Mais le Beaujolais c’est aussi l’histoire de 10 crus au nord et à l’est de la région. Ces crus s’appellent Régnié, Brouilly, Morgon, Chénas, Chiroubles, Juliénas, Saint-Amour, Fleurie, Moulin à Vent et Côte de Brouilly. Chaque cru dispose d’un terroir spécifique. Même si le Beaujolais n’est pas réputé comme vin de garde, ces crus ont un bon potentiel de vieillissement allant en général jusqu’à 8 ou 10 ans. Certaines exceptions peuvent être gardées plusieurs dizaines d’années.

Chez Cavissima, nous nous intéressons principalement aux trois derniers de ces crus du Beaujolais pour leur capacité à donner naissance à des vins aptes au vieillissement et d’un excellent rapport qualité-prix.

Le saviez-vous ? Une pièce de Moulin à Vent valait plus cher qu’une pièce de Pommard au début du XXème siècle.

Moulin à Vent

L’appellation Moulin à Vent est composée de vignobles en coteaux sur des sols pauvres en argiles et des sous-sols de granits riches en manganèse. Les vins rouges peuvent se conserver vingt ans et plus. Parmi les meilleurs domaines, on compte le Château des Jacques, le domaine du Vissoux (Pierre-Marie Chermette) ou le domaine Paul Janin ; des producteurs Grands Crus chez qui il ne faut pas hésiter à aller déguster !

Fleurie

Fleurie est considéré comme le plus féminin des Crus du Beaujolais. Cette appellation composée de 13 climats est principalement basée sur un sol sableux issu de la désagrégation de granit rose, qui donnent des vins très fins, mais aussi sur des sols argileux pour les bas de pentes, qui produisent des vins plus corsés. Parmi les meilleurs domaines qui y oeuvrent, on peut citer le Domaine du Vissoux (encore lui !) ou encore la Villa Ponciago.

Les millésimes phares en Beaujolais

Le réchauffement climatique convient bien au Gamay – cépage à maturité tardive - et à la région Beaujolais. Les très grands millésimes sont 2009, 2015 et 2016. Des millésimes inoxydables à mettre et oublier en cave. 

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