Les vins prêts à boire
Cavissima vous conseille une sélection de vins prêts à boire. Qu'il s'agisse de vin blanc, vin rouge, rosé ou même champagne, ces nectars ont atteint leur apogée et ne demandent plus qu'à être dégustés !
Sélection d'expert . Stockage dans votre cave en ligne . Livraison à domicile . Revente
- Rhône Vinsobres
Rouge
Superbe terroir situé en altitude et où l'expression de la syrah demeure précise et pure. Le tout bien sûr vinifié de main de maître !
apogée : 2015 - 2018Parker/WA : 90Bouteille - 75cl77,40 € TTCsoit 12,90 € la bouteille - Rhône Saint-Joseph
Rouge
Un Saint-Joseph à l'expression intense : des notes d'épices et de fruits noirs composent la palette aromatique. Un vin équilibré et souple...
apogée : 2014 - 2017Bouteille - 75cl90,00 € TTCsoit 15,00 € la bouteille - Bordeaux Haut-Médoc
Rouge
Ce second vin à l'allure souple et gourmande nous séduit par son caractère franc et généreux à la fois. Une bonne solution pour se faire...
apogée : 2016 - 2019Bouteille - 75cl93,00 € TTCsoit 15,50 € la bouteilleLanguedoc Roussillon Côtes du Roussillon
Rouge
A boire dans la jeunesse, il vous éveillera avec structure, des notes sauvages des terroirs du Roussilon. A savourer avec du boeuf ou une via...
apogée : 2018 - 2020Parker/WA : 89-91Bouteille - 75cl96,00 € TTCsoit 16,00 € la bouteilleBordeaux Pessac-Léognan
Rouge
Ce deuxième vin vous enchantera dans sa jeunesse par ses arômes de fruits noirs intenses.
apogée : 2018 - 2020Bouteille - 75cl123,00 € TTCsoit 20,50 € la bouteilleBordeaux Saint-Estèphe
Rouge
Un vrai Saint-Estèphe au rapport qualité prix excellent et toujours d'une régularité parfaite !
apogée : 2017 - 2020Bouteille - 75cl143,40 € TTCsoit 23,90 € la bouteilleBourgogne Hautes Côtes de Nuits
Rouge
Un vin idéal pour se familiariser avec la classe des vins rouges de la Côte de Nuits, tout y est, il ne vous reste plus qu'a savourer !
apogée : 2015 - 2018Bouteille - 75cl75,00 € TTCsoit 25,00 € la bouteilleBordeaux Saint-Estèphe
Rouge
Un vrai Saint-Estèphe au rapport qualité prix excellent et toujours d'une régularité parfaite !
apogée : 2018 - 2020Bouteille - 75cl156,00 € TTCsoit 26,00 € la bouteilleBordeaux Saint-Julien
Rouge
Peut être l'un des meilleurs rapports qualité prix de Saint-Julien, à déguster dés à présent.
apogée : 2018 - 2020Bouteille - 75cl156,00 € TTCsoit 26,00 € la bouteilleMonde Stellenbosch (Afs)
Rouge
Nous vous invitions à découvrir l'originalité et la typicité du cépage Pinotage. A la seule dégustation du vin vous voyagerez déjà !
apogée : 2018 - 2020Bouteille - 75cl168,00 € TTCsoit 28,00 € la bouteilleBordeaux Margaux
Rouge
Un Margaux fin et subtil issu d'une sélection méticuleuse et rigoureuse. A déguster dès sa prime jeunesse
apogée : 2018 - 2020Vinous : 90Bouteille - 75cl172,80 € TTCsoit 28,80 € la bouteilleBordeaux Margaux
Rouge
Le second de ce grand château de Margaux nous offre un assemblage en majorité Cabernet Sauvignon d'une générosité aromatique rare.
apogée : 2017 - 2020Bouteille - 75cl172,80 € TTCsoit 28,80 € la bouteilleAlsace Burlenberg
Rouge
Un rouge d'une élégance incroyable. Des tanins fondus sur un pinot noir à maturité. Une expression du terroir calcaire à découvrir
apogée : 2013 - 2020Parker/WA : 89-90Bouteille - 75cl180,00 € TTCsoit 30,00 € la bouteilleBourgogne Pouilly-Fuissé
Blanc Sec
Cuvée de garde par excellence, il convient de lui laisser le temps de s'exprimer, ce vin est la preuve vivante que l'appellaton n'a rien à e...
apogée : 2016 - 2020burghound : 92Bouteille - 75cl180,00 € TTCsoit 30,00 € la bouteilleBordeaux Haut-Médoc
Rouge
apogée : 2014 - 2018Parker/WA : 88Bouteille - 75cl204,00 € TTCsoit 34,00 € la bouteilleQuand un vin est-il prêt à boire ?
Un vin est prêt à boire quand il a atteint son apogée, c’est-à-dire lorsqu’il est le plus agréable en bouche. Cependant, un vin n’est pas inconsommable avant cette période ! Il sera simplement meilleur si vous patientez pour l’atteindre. L’apogée d’un vin est généralement exprimée par une fourchette d’années : best after / best before. Beaucoup des bons vins actuels sont très séducteurs dans leur jeunesse, puis se referment pendant quelques années avant d’atteindre leur plein potentiel.
Comment déguster ?
Plusieurs facteurs sont à prendre en compte pour profiter au mieux de votre dégustation. Certains sont externes, comme la lumière, le bruit, les odeurs, les verres utilisés ou encore la table de dégustation. En effet, mieux vaut déguster à la lumière du jour mais pas en plein soleil, dans un lieu calme à l’atmosphère olfactive neutre, sur une table suffisamment spacieuse avec un crachoir, et les verres utilisés doivent tous être les mêmes. Les facteurs internes au dégustateur ne doivent pas non plus être négligés, comme votre état de santé ou de fatigue, ainsi que votre état physiologique : évitez de déguster si vous êtes malade, fatigué ou en train de digérer, car vos sens en seront impactés.
Comment conserver un vin qui a atteint son apogée ?
Comme pendant son vieillissement, un vin qui a atteint son apogée doit être conservé couché, de préférence hors de sa caisse ou de son carton afin de garantir une meilleure respiration du vin. Cependant, si vous achetez un vin pour le boire rapidement, il se conservera correctement en caisse bois pendant quelques mois. Par ailleurs, les bouteilles que vous consommerez dans les mois à venir peuvent être stockées dans une armoire à vin si vous désirez libérer de la place dans votre cave naturelle de vieillissement.
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