Les vins prêts à boire
Cavissima vous conseille une sélection de vins prêts à boire. Qu'il s'agisse de vin blanc, vin rouge, rosé ou même champagne, ces nectars ont atteint leur apogée et ne demandent plus qu'à être dégustés !
Sélection d'expert . Stockage dans votre cave en ligne . Livraison à domicile . Revente
- Bordeaux Haut-Médoc
Rouge
Ce second vin à l'allure souple et gourmande nous séduit par son caractère franc et généreux à la fois. Une bonne solution pour se faire...
apogée : 2016 - 2019Bouteille - 75cl93,00 € TTCsoit 15,50 € la bouteilleBordeaux Saint-Estèphe
Rouge
Un vrai Saint-Estèphe au rapport qualité prix excellent et toujours d'une régularité parfaite !
apogée : 2018 - 2020Bouteille - 75cl156,00 € TTCsoit 26,00 € la bouteilleBordeaux Saint-Julien
Rouge
Peut être l'un des meilleurs rapports qualité prix de Saint-Julien, à déguster dés à présent.
apogée : 2018 - 2020Bouteille - 75cl156,00 € TTCsoit 26,00 € la bouteilleBordeaux Margaux
Rouge
Un Margaux fin et subtil issu d'une sélection méticuleuse et rigoureuse. A déguster dès sa prime jeunesse
apogée : 2018 - 2020Vinous : 90Bouteille - 75cl172,80 € TTCsoit 28,80 € la bouteilleBordeaux Margaux
Rouge
Le second de ce grand château de Margaux nous offre un assemblage en majorité Cabernet Sauvignon d'une générosité aromatique rare.
apogée : 2017 - 2020Bouteille - 75cl172,80 € TTCsoit 28,80 € la bouteilleLanguedoc Roussillon Côtes du Roussillon
Rouge
Assemblage de Syrah et de Grenache, une cuvée Rousillon dont la renommée est en pleine ascension
apogée : 2016 - 2020Parker/WA : 94Bouteille - 75cl389,40 € TTCsoit 64,90 € la bouteilleBordeaux Médoc
Rouge
Elu Grand Gagnant de la Coupe des Crus Bourgeois en 2010, ce vin revèle tout le caractère du Médoc. Un corps plein de matière qui gagnera ...
apogée : 2015 - 2018Bouteille - 75cl60,00 € TTCsoit 10,00 € la bouteilleBordeaux Médoc
Rouge
Vinifié de main de maître par ses propriétaires, ce second vin affiche un soyeux gourmand et un fruit net et intense.
apogée : 2015 - 2017Bouteille - 75cl90,00 € TTCsoit 15,00 € la bouteilleBourgogne Hautes Côtes de Nuits
Rouge
Un vin idéal pour se familiariser avec la classe des vins rouges de la Côte de Nuits, tout y est, il ne vous reste plus qu'a savourer !
apogée : 2015 - 2018Bouteille - 75cl63,00 € TTCsoit 21,00 € la bouteilleLanguedoc Roussillon Languedoc
Rouge
Ancienne propriété Languedocienne, cette propriété est devenue incontournable dans le paysage de la région. Ce vin mérite quelques anné...
apogée : 2016 - 2020Bouteille - 75cl132,00 € TTCsoit 22,00 € la bouteilleAlsace Burlenberg
Rouge
Un rouge d'une élégance incroyable. Des tanins fondus sur un pinot noir à maturité. Une expression du terroir calcaire à découvrir
apogée : 2013 - 2020Parker/WA : 89-90Bouteille - 75cl174,00 € TTCsoit 29,00 € la bouteilleBordeaux Haut-Médoc
Rouge
Bouteille - 75cl186,00 € TTCsoit 31,00 € la bouteilleBordeaux Haut-Médoc
Rouge
apogée : 2017 - 2020Parker/WA : 88Bouteille - 75cl192,00 € TTCsoit 32,00 € la bouteilleBordeaux Haut-Médoc
Rouge
apogée : 2014 - 2018Parker/WA : 88Bouteille - 75cl210,00 € TTCsoit 35,00 € la bouteilleBordeaux Moulis en Médoc
Rouge
apogée : 2016 - 2020Parker/WA : 88Bouteille - 75cl222,00 € TTCsoit 37,00 € la bouteilleQuand un vin est-il prêt à boire ?
Un vin est prêt à boire quand il a atteint son apogée, c’est-à-dire lorsqu’il est le plus agréable en bouche. Cependant, un vin n’est pas inconsommable avant cette période ! Il sera simplement meilleur si vous patientez pour l’atteindre. L’apogée d’un vin est généralement exprimée par une fourchette d’années : best after / best before. Beaucoup des bons vins actuels sont très séducteurs dans leur jeunesse, puis se referment pendant quelques années avant d’atteindre leur plein potentiel.
Comment déguster ?
Plusieurs facteurs sont à prendre en compte pour profiter au mieux de votre dégustation. Certains sont externes, comme la lumière, le bruit, les odeurs, les verres utilisés ou encore la table de dégustation. En effet, mieux vaut déguster à la lumière du jour mais pas en plein soleil, dans un lieu calme à l’atmosphère olfactive neutre, sur une table suffisamment spacieuse avec un crachoir, et les verres utilisés doivent tous être les mêmes. Les facteurs internes au dégustateur ne doivent pas non plus être négligés, comme votre état de santé ou de fatigue, ainsi que votre état physiologique : évitez de déguster si vous êtes malade, fatigué ou en train de digérer, car vos sens en seront impactés.
Comment conserver un vin qui a atteint son apogée ?
Comme pendant son vieillissement, un vin qui a atteint son apogée doit être conservé couché, de préférence hors de sa caisse ou de son carton afin de garantir une meilleure respiration du vin. Cependant, si vous achetez un vin pour le boire rapidement, il se conservera correctement en caisse bois pendant quelques mois. Par ailleurs, les bouteilles que vous consommerez dans les mois à venir peuvent être stockées dans une armoire à vin si vous désirez libérer de la place dans votre cave naturelle de vieillissement.
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