Les vins prêts à boire

Les vins prêts à boire

Cavissima vous conseille une sélection de vins prêts à boire. Qu'il s'agisse de vin blanc, vin rouge, rosé ou même champagne, ces nectars ont atteint leur apogée et ne demandent plus qu'à être dégustés ! 

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vins
Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. Second Vin du Château Cantemerle 2012 Les Allées de Cantemerle Rouge Rouge

    Ce second vin à l'allure souple et gourmande nous séduit par son caractère franc et généreux à la fois. Une bonne solution pour se faire...

    apogée : 2016 - 2019
    Bouteille - 75cl
    93,00 € TTC
    soit 15,50 € la bouteille
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  2. Frank Phélan Rouge

    Un vrai Saint-Estèphe au rapport qualité prix excellent et toujours d'une régularité parfaite !

    apogée : 2018 - 2020
    Bouteille - 75cl
    156,00 € TTC
    soit 26,00 € la bouteille
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  3. Second Vin 2011 Duluc de Branaire-Ducru Rouge Rouge

    Peut être l'un des meilleurs rapports qualité prix de Saint-Julien, à déguster dés à présent.

    apogée : 2018 - 2020
    Bouteille - 75cl
    156,00 € TTC
    soit 26,00 € la bouteille
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  4. Second vin du Château Cantenac Brown 2013 Brio de Cantenac Brown Rouge Rouge

    Un Margaux fin et subtil issu d'une sélection méticuleuse et rigoureuse. A déguster dès sa prime jeunesse

    apogée : 2018 - 2020
    Vinous : 90
    Bouteille - 75cl
    172,80 € TTC
    soit 28,80 € la bouteille
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  5. Second vin du Château Brane-Cantenac 2012 Baron de Brane Rouge Rouge

    Le second de ce grand château de Margaux nous offre un assemblage en majorité Cabernet Sauvignon d'une générosité aromatique rare.

    apogée : 2017 - 2020
    Bouteille - 75cl
    172,80 € TTC
    soit 28,80 € la bouteille
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  6. Champagne L&S Cheurlin Champagne

    Un champagne élégant, très gourmand et à petit prix ! Ses fines bulles accompagneront vos apéritifs festifs. 

    apogée : 2017 - 2019
    Magnum - 150cl
    50,00 € TTC
    soit 50,00 € la bouteille
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  7. Latour de France V.I.T. 2013 M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut Rouge Rouge

    Assemblage de Syrah et de Grenache, une cuvée Rousillon dont la renommée est en pleine ascension

    apogée : 2016 - 2020
    Parker/WA : 94
    Bouteille - 75cl
    389,40 € TTC
    soit 64,90 € la bouteille
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  8. M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut Rouge

    A boire dans la jeunesse, il vous éveillera avec structure, des notes sauvages des terroirs du Roussilon. A savourer avec du boeuf ou une via...

    apogée : 2018 - 2020
    Parker/WA : 89-91
    Bouteille - 75cl
    120,00 € TTC
    soit 20,00 € la bouteille
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  9. Domaine David Duband 2013 Rouge Rouge
    Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

    Domaine David Duband 2013

    Un vin idéal pour se familiariser avec la classe des vins rouges de la Côte de Nuits, tout y est, il ne vous reste plus qu'a savourer !

    apogée : 2015 - 2018
    Bouteille - 75cl
    63,00 € TTC
    soit 21,00 € la bouteille
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  10. Blanc de Blancs Grand Cru Brut Sans Année Champagne Voirin-Jumel Champagne Champagne

    Partez à la découverte de ces maisons de Champagne peu connues et dont la qualité du travail et des vins est tout à fait exceptionnelle. L...

    apogée : 2015 - 2018
    Bouteille - 75cl
    27,00 € TTC
    soit 27,00 € la bouteille
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  11. Château Cantemerle Rouge
    apogée : 2017 - 2020
    Parker/WA : 88
    Bouteille - 75cl
    204,00 € TTC
    soit 34,00 € la bouteille
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  12. 5ème Grand Cru Classé 2008 Château d'Armailhac Rouge Rouge
    apogée : 2016 - 2018
    Parker/WA : 89
    Vinous : 90
    Bouteille - 75cl
    390,00 € TTC
    soit 65,00 € la bouteille
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  13. 1er Cru - Clos des Ursules 2010 Domaine Louis Jadot Rouge Rouge

    Louis Jadot fait partie des grandes maisons bourguignones

    apogée : 2013 - 2020
    Parker/WA : 91
    burghound : 91
    Bouteille - 75cl
    414,00 € TTC
    soit 69,00 € la bouteille
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  14. MONOPOLE 1er Cru Clos des 60 ouvrées 2011 Domaine de la Pousse d'Or Rouge Rouge
    apogée : 2015 - 2020
    Vinous : 92
    burghound : 93
    Bouteille - 75cl
  15. Grand Cru Classé de Graves 2010 Château Latour-Martillac Rouge Rouge
    apogée : 2013 - 2018
    Parker/WA : 90
    Bouteille - 75cl
    426,00 € TTC
    soit 71,00 € la bouteille
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Quand un vin est-il prêt à boire ?

Un vin est prêt à boire quand il a atteint son apogée, c’est-à-dire lorsqu’il est le plus agréable en bouche. Cependant, un vin n’est pas inconsommable avant cette période ! Il sera simplement meilleur si vous patientez pour l’atteindre. L’apogée d’un vin est généralement exprimée par une fourchette d’années : best after / best before. Beaucoup des bons vins actuels sont très séducteurs dans leur jeunesse, puis se referment pendant quelques années avant d’atteindre leur plein potentiel.

Comment déguster ?

Plusieurs facteurs sont à prendre en compte pour profiter au mieux de votre dégustation. Certains sont externes, comme la lumière, le bruit, les odeurs, les verres utilisés ou encore la table de dégustation. En effet, mieux vaut déguster à la lumière du jour mais pas en plein soleil, dans un lieu calme à l’atmosphère olfactive neutre, sur une table suffisamment spacieuse avec un crachoir, et les verres utilisés doivent tous être les mêmes. Les facteurs internes au dégustateur ne doivent pas non plus être négligés, comme votre état de santé ou de fatigue, ainsi que votre état physiologique : évitez de déguster si vous êtes malade, fatigué ou en train de digérer, car vos sens en seront impactés.

Comment conserver un vin qui a atteint son apogée ?

Comme pendant son vieillissement, un vin qui a atteint son apogée doit être conservé couché, de préférence hors de sa caisse ou de son carton afin de garantir une meilleure respiration du vin. Cependant, si vous achetez un vin pour le boire rapidement, il se conservera correctement en caisse bois pendant quelques mois. Par ailleurs, les bouteilles que vous consommerez dans les mois à venir peuvent être stockées dans une armoire à vin si vous désirez libérer de la place dans votre cave naturelle de vieillissement.