Les vins prêts à boire

Les vins prêts à boire

Cavissima vous conseille une sélection de vins prêts à boire. Qu'il s'agisse de vin blanc, vin rouge, rosé ou même champagne, ces nectars ont atteint leur apogée et ne demandent plus qu'à être dégustés ! 

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28
vins
Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. Loire Chinon
    Les Graves 2015 Domaine Fabrice Gasnier Rouge Rouge

    Cette cuvée présente déjà une expression gourmande et un fruit précis. Le vin montre un équilibre parfait et une matière bien mûre. Un...

    apogée : 2017 - 2020
    Bouteille - 75cl
    78,00 € TTC
    soit 13,00 € la bouteille
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  2. Languedoc Roussillon Côtes du Roussillon
    M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut Rouge

    A boire dans la jeunesse, il vous éveillera avec structure, des notes sauvages des terroirs du Roussilon. A savourer avec du boeuf ou une via...

    apogée : 2018 - 2020
    Parker/WA : 89-91
    Bouteille - 75cl
    84,00 € TTC
    soit 14,00 € la bouteille
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  3. Rhône Vinsobres
    Les Cornuds 2012 Famille Perrin Rouge Rouge

    Superbe terroir situé en altitude et où l'expression de la syrah demeure précise et pure. Le tout bien sûr vinifié de main de maître !

    apogée : 2015 - 2018
    Parker/WA : 90
    Bouteille - 75cl
    90,00 € TTC
    soit 15,00 € la bouteille
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  4. Bordeaux Haut-Médoc
    Second Vin du Château Cantemerle 2012 Les Allées de Cantemerle Rouge Rouge

    Ce second vin à l'allure souple et gourmande nous séduit par son caractère franc et généreux à la fois. Une bonne solution pour se faire...

    apogée : 2016 - 2019
    Bouteille - 75cl
    93,00 € TTC
    soit 15,50 € la bouteille
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  5. Bordeaux Saint-Estèphe
    Frank Phélan Rouge

    Un vrai Saint-Estèphe au rapport qualité prix excellent et toujours d'une régularité parfaite !

    apogée : 2017 - 2020
    Bouteille - 75cl
    -10%
    -10%
    129,00 € TTC
    soit 23,90 € 21,50 € la bouteille
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  6. Bordeaux Saint-Estèphe
    Frank Phélan Rouge

    Un vrai Saint-Estèphe au rapport qualité prix excellent et toujours d'une régularité parfaite !

    apogée : 2018 - 2020
    Bouteille - 75cl
    -5%
    -5%
    148,20 € TTC
    soit 26,00 € 24,70 € la bouteille
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  7. Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
    Domaine David Duband 2013 Rouge Rouge

    Un vin idéal pour se familiariser avec la classe des vins rouges de la Côte de Nuits, tout y est, il ne vous reste plus qu'a savourer !

    apogée : 2015 - 2018
    Bouteille - 75cl
    75,00 € TTC
    soit 25,00 € la bouteille
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  8. Bordeaux Saint-Julien
    Second Vin 2011 Duluc de Branaire-Ducru Rouge Rouge

    Peut être l'un des meilleurs rapports qualité prix de Saint-Julien, à déguster dés à présent.

    apogée : 2018 - 2020
    Bouteille - 75cl
    156,00 € TTC
    soit 26,00 € la bouteille
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  9. Alsace Burlenberg
    Futur 1er Cru 2008 Marcel Deiss Rouge Rouge

    Un rouge d'une élégance incroyable. Des tanins fondus sur un pinot noir à maturité. Une expression du terroir calcaire à découvrir

    apogée : 2013 - 2020
    Parker/WA : 89-90
    Bouteille - 75cl
    162,00 € TTC
    soit 27,00 € la bouteille
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  10. Monde Stellenbosch (Afs)
    Three Cape Ladies 2012 Warwick Estate Rouge Rouge

    Nous vous invitions à découvrir l'originalité et la typicité du cépage Pinotage. A la seule dégustation du vin vous voyagerez déjà !

    apogée : 2018 - 2020
    Bouteille - 75cl
    168,00 € TTC
    soit 28,00 € la bouteille
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  11. Bordeaux Margaux
    Second vin du Château Cantenac Brown 2013 Brio de Cantenac Brown Rouge Rouge

    Un Margaux fin et subtil issu d'une sélection méticuleuse et rigoureuse. A déguster dès sa prime jeunesse

    apogée : 2018 - 2020
    Vinous : 90
    Bouteille - 75cl
    172,80 € TTC
    soit 28,80 € la bouteille
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  12. Bordeaux Margaux
    Second vin du Château Brane-Cantenac 2012 Baron de Brane Rouge Rouge

    Le second de ce grand château de Margaux nous offre un assemblage en majorité Cabernet Sauvignon d'une générosité aromatique rare.

    apogée : 2017 - 2020
    Bouteille - 75cl
    172,80 € TTC
    soit 28,80 € la bouteille
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  13. Bouteille - 75cl
    310,00 € TTC
    soit 31,00 € la bouteille
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  14. Rhône Crozes-Hermitage
    La Mule Blanche 2014 Domaines Paul Jaboulet Aîné Blanc Sec Blanc Sec

    Complexe et généreux, il révèle des notes de fleurs blanches, de nectarine, de beurre d'agrumes soulignées d'une belle acidité permettan...

    apogée : 2016 - 2020
    Parker/WA : 90
    Vinous : 91
    Bouteille - 75cl
    175,00 € TTC
    soit 35,00 € la bouteille
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  15. Bordeaux Saint-Estèphe
    Second vin du Château Montrose 2011 La Dame de Montrose Rouge Rouge

    Second vin du prestigieux Château Montrose, c'est l'un des fleurons de l'appellation Saint-Estèphe. Approchez la qualité de ce grand vin ...

    apogée : 2015 - 2020
    Bouteille - 75cl
    182,50 € TTC
    soit 36,50 € la bouteille
    découvrir le vin >
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Quand un vin est-il prêt à boire ?

Un vin est prêt à boire quand il a atteint son apogée, c’est-à-dire lorsqu’il est le plus agréable en bouche. Cependant, un vin n’est pas inconsommable avant cette période ! Il sera simplement meilleur si vous patientez pour l’atteindre. L’apogée d’un vin est généralement exprimée par une fourchette d’années : best after / best before. Beaucoup des bons vins actuels sont très séducteurs dans leur jeunesse, puis se referment pendant quelques années avant d’atteindre leur plein potentiel.

Comment déguster ?

Plusieurs facteurs sont à prendre en compte pour profiter au mieux de votre dégustation. Certains sont externes, comme la lumière, le bruit, les odeurs, les verres utilisés ou encore la table de dégustation. En effet, mieux vaut déguster à la lumière du jour mais pas en plein soleil, dans un lieu calme à l’atmosphère olfactive neutre, sur une table suffisamment spacieuse avec un crachoir, et les verres utilisés doivent tous être les mêmes. Les facteurs internes au dégustateur ne doivent pas non plus être négligés, comme votre état de santé ou de fatigue, ainsi que votre état physiologique : évitez de déguster si vous êtes malade, fatigué ou en train de digérer, car vos sens en seront impactés.

Comment conserver un vin qui a atteint son apogée ?

Comme pendant son vieillissement, un vin qui a atteint son apogée doit être conservé couché, de préférence hors de sa caisse ou de son carton afin de garantir une meilleure respiration du vin. Cependant, si vous achetez un vin pour le boire rapidement, il se conservera correctement en caisse bois pendant quelques mois. Par ailleurs, les bouteilles que vous consommerez dans les mois à venir peuvent être stockées dans une armoire à vin si vous désirez libérer de la place dans votre cave naturelle de vieillissement.