Les vins prêts à boire
Cavissima vous conseille une sélection de vins prêts à boire. Qu'il s'agisse de vin blanc, vin rouge, rosé ou même champagne, ces nectars ont atteint leur apogée et ne demandent plus qu'à être dégustés !
Sélection d'expert . Stockage dans votre cave en ligne . Livraison à domicile . Revente
- Languedoc Roussillon Côtes du Roussillon
Rouge
A boire dans la jeunesse, il vous éveillera avec structure, des notes sauvages des terroirs du Roussilon. A savourer avec du boeuf ou une via...
apogée : 2018 - 2020Parker/WA : 89-91Bouteille - 75cl67,80 € TTCsoit 11,30 € la bouteille - Provence Côtes de Provence
Rouge
Un vin au caractère souple et soyeux. Une expression aromatique généreuse et finement épicée. Un vin déjà séduisant et harmonieux.
apogée : 2016 - 2018Bouteille - 75cl84,00 € TTCsoit 14,00 € la bouteille - Languedoc Roussillon Languedoc
Rosé
Gourmande et rafraîchissante, cette cuvée Prestige du rosé Puech-Haut est le compagnon idéal de vos tables d'été !
apogée : 2018 - 2020Parker/WA : 88Bouteille - 75cl180,00 € TTCsoit 15,00 € la bouteille - Bordeaux Haut-Médoc
Rouge
Ce second vin à l'allure souple et gourmande nous séduit par son caractère franc et généreux à la fois. Une bonne solution pour se faire...
apogée : 2016 - 2019Bouteille - 75cl93,00 € TTCsoit 15,50 € la bouteilleBordeaux Haut-Médoc
Rouge
Il affiche un excellent rapport qualité prix. Régulier et fin, il sait se faire apprécier des amateurs de vins de Bordeaux. Racheté par la...
apogée : 2017 - 2020Bouteille - 75cl96,00 € TTCsoit 16,00 € la bouteilleBordeaux Pessac-Léognan
Rouge
Ce deuxième vin vous enchantera dans sa jeunesse par ses arômes de fruits noirs intenses.
apogée : 2018 - 2020Bouteille - 75cl-5%116,40 € TTCsoit20,50 €19,40 € la bouteilleBordeaux Saint-Emilion
Rouge
Trimoulet est un vin dans un style sûr qui séduira les amateurs de vins de la région de Saint-Emilion.
apogée : 2016 - 2020Bouteille - 75cl117,00 € TTCsoit 19,50 € la bouteilleRhône Vinsobres
Rouge
Superbe terroir situé en altitude et où l'expression de la syrah demeure précise et pure. Le tout bien sûr vinifié de main de maître !
apogée : 2015 - 2018Parker/WA : 90Bouteille - 75cl119,40 € TTCsoit 19,90 € la bouteilleJura Côtes du Jura
Blanc Sec
Subtil assemblage de Chardonnay et Savagnin, ce vin est à la fois équilibré et racé
apogée : 2015 - 2020Bouteille - 75cl47,00 € TTCsoit 23,50 € la bouteilleBordeaux Saint-Estèphe
Rouge
Un vrai Saint-Estèphe au rapport qualité prix excellent et toujours d'une régularité parfaite !
apogée : 2017 - 2020Bouteille - 75cl143,40 € TTCsoit 23,90 € la bouteilleMonde Tokaji (Hon) Dry
Blanc Sec
Ce vin sec est issu du cépage Fürmint et de raisins non touchés par le botrytis, contrairement au Tokaj classique. Ceci donne un vin très ...
apogée : 2018 - 2020Bouteille - 75cl144,00 € TTCsoit 24,00 € la bouteilleBourgogne Saint-Véran
Blanc Sec
Un Saint-Véran d'exception, riche et profond, à l'équilibre parfait grâce à la fraîcheur étonnante de sa trame
apogée : 2015 - 2018Bouteille - 75cl24,00 € TTCsoit 24,00 € la bouteilleBourgogne Hautes Côtes de Nuits
Rouge
Un vin idéal pour se familiariser avec la classe des vins rouges de la Côte de Nuits, tout y est, il ne vous reste plus qu'a savourer !
apogée : 2015 - 2018Bouteille - 75cl75,00 € TTCsoit 25,00 € la bouteilleBordeaux Haut-Médoc
Rouge
Un second vin au style classique et sûr qui s'inspire de toute la classe du grand vin de la propriété
apogée : 2015 - 2020Bouteille - 75cl50,00 € TTCsoit 25,00 € la bouteilleBordeaux Saint-Estèphe
Rouge
Un vrai Saint-Estèphe au rapport qualité prix excellent et toujours d'une régularité parfaite !
apogée : 2018 - 2020Bouteille - 75cl156,00 € TTCsoit 26,00 € la bouteilleQuand un vin est-il prêt à boire ?
Un vin est prêt à boire quand il a atteint son apogée, c’est-à-dire lorsqu’il est le plus agréable en bouche. Cependant, un vin n’est pas inconsommable avant cette période ! Il sera simplement meilleur si vous patientez pour l’atteindre. L’apogée d’un vin est généralement exprimée par une fourchette d’années : best after / best before. Beaucoup des bons vins actuels sont très séducteurs dans leur jeunesse, puis se referment pendant quelques années avant d’atteindre leur plein potentiel.
Comment déguster ?
Plusieurs facteurs sont à prendre en compte pour profiter au mieux de votre dégustation. Certains sont externes, comme la lumière, le bruit, les odeurs, les verres utilisés ou encore la table de dégustation. En effet, mieux vaut déguster à la lumière du jour mais pas en plein soleil, dans un lieu calme à l’atmosphère olfactive neutre, sur une table suffisamment spacieuse avec un crachoir, et les verres utilisés doivent tous être les mêmes. Les facteurs internes au dégustateur ne doivent pas non plus être négligés, comme votre état de santé ou de fatigue, ainsi que votre état physiologique : évitez de déguster si vous êtes malade, fatigué ou en train de digérer, car vos sens en seront impactés.
Comment conserver un vin qui a atteint son apogée ?
Comme pendant son vieillissement, un vin qui a atteint son apogée doit être conservé couché, de préférence hors de sa caisse ou de son carton afin de garantir une meilleure respiration du vin. Cependant, si vous achetez un vin pour le boire rapidement, il se conservera correctement en caisse bois pendant quelques mois. Par ailleurs, les bouteilles que vous consommerez dans les mois à venir peuvent être stockées dans une armoire à vin si vous désirez libérer de la place dans votre cave naturelle de vieillissement.
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