
Vin de Jurançon
Jurançon
Le département des Pyrénées-Atlantiques accueille la zone de production, autour de Jurançon et Monein dans 25 communes situées à l'ouest et au sud de Pau. Dans ces communes l'aire de production est constituée par les parcelles reconnues aptes à produire le vin de jurançon. La surface est de 1000 ha de vignes. Les vignes sont produites à flanc de coteaux orientés sud-sud-est et à l'abri du vent. Elles sont plantées dans le sens de la pente ou en terrasse lorsque celle-ci est trop forte. Les vins doivent provenir des cépages petit manseng, gros manseng, courbu blanc, camaralet de Lasseube et lauzet. Les vins doivent présenter une teneur en sucres résiduels au moins égale à 35 grammes par litre. La production est limitée à 40 hectolitres par ha pour le Jurançon et 70 hectolitres par ha pour le Jurançon sec. La vigne, taillée à Guyot double (Source: vins-jurancon)

Nos grands vins " Jurançon "