Château Tour des Gendres 2007

Château Tour des Gendres

Côtes de Bergerac
La Gloire de Mon Père 2007

Vin Rouge de Sud-Ouest

Un vignoble méconnu, les grands vins y sont encore trop rares; cette cuvée témoigne du potentiel existant.

Révélation

Carton de 6 Bouteilles 75cl

Best After

2011

Best Before

2013

72.00€ TTC
Soit 60.20€ HT

Le potentiel de garde

La dégustation

L'accord mets-vin

Sols chauds argilo-calcaires à dominante calcaire sur marnes de Castillon, pauvres en eau. L'exposition sud, la pente douce, ce terroir est particulièrement favorable au Cabernet Sauvignon.

Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Malbec 15%, Cabernet Franc 10%

52 hectares en Appellation d’Origine Contrôlée Bergerac. Technique culturale : agriculture biologique depuis 1994 et conversion biologique certifiée agrocert depuis 2005. «Cette cuvée a été créée afin de rendre hommage à notre père qui a pris sa retraite en 1990. Nous y avons mis tout notre savoir-faire afin de lui offrir la plus pure expression du terroir.» - Luc De Conti

Vendanges manuelles et par tri. Egrappage total. Pigeage. Fermentation longue de 30 jours en levures naturelles avec micro-oxygénation sous marc. Fermentation malo-lactique en barrique. Conservation sur lies avec bâtonnage. Pas de filtration, pas de collage. Elevage 50% en fûts neufs et 50% en fûts ayant reçu un vin pendant 18 mois

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Noté par bogodet

09/05/2010

Impressionnant

Dégusté en Mai 2010, ce vin est simplement d'un rapport qualité prix étonnant, et pourrait faire pâlir plus d'un grand Bordeaux. Quelle douceur !

Une quinzaine d'années de garde.

La robe est d’un rouge profond aux reflets violet. Le nez est très mûr : fruits noirs, chocolat, réglisse, violette ainsi que des nuances toastées. La bouche est généreuse avec une structure tannique dense et serrée, accompagnée d’une belle sucrosité. Ce vin est porté par une fraîcheur remarquable pour le millésime.