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Domaine Yves Cuilleron 2009
Saint-Joseph
Domaine Yves Cuilleron
Saint-Joseph
Les Serines 2009
Vin Rouge de Rhône
Un peu serré les premières années, il convient de faire preuve de patience afin de profiter de tout le potentiel de cette cuvée de Saint Joseph "Haut de gamme".
Gardissime
Carton de 3 Magnums 150cl
Best After
2015
Best Before
2025
204.00€ TTC
Soit 170.57€ HT
Soit 170.57€ HT
Assemblage de plus de 20 parcelles représentatives de l’appellation.
Syrah
Une production de 22 000 bouteilles environ
Les raisins sont vendangés manuellement. À la cave, tri, foulage et égrappage partiel. Cuvaisons en cuves ouvertes de 3 semaines environ avec contrôle des températures, pigeages et remontages réguliers. Fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles. Elevé 18 mois en barriques.
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Vin vinifié pour la garde, un peu dur sur la jeunesse. Il est préférable d’attendre 4 ou 5 ans et peut vieillir une quinzaine d’année ou plus.
Style concentré, gourmand, complexe, élégamment boisé.
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