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Domaine du Monteillet 2010
Saint-Joseph
Domaine du Monteillet
Saint-Joseph
2010
Vin Rouge de Rhône
Un Saint Joseph à l'expression intense: des notes d'épices et de fruits noirs composent la palette aromatique. Un vin équilibré et souple aux tanins fins et soyeux.
Essentiel
Carton de 6 Bouteilles 75cl
Best After
2014
Best Before
2018
96.00€ TTC
Soit 80.27€ HT
Soit 80.27€ HT
Sol: granitique
Syrah
Sur la rive droite du Rhône le Saint-Joseph s'étend sur 26 communes de Guilherand Grange jusqu'à Chavanay. C'est à Chavanay à la limite nord de l'appellation que le domaine cultive son Saint-Joseph issu de vignes de 4 à 30 ans sur un sol granitique.
Éraflage à 100%, macération à froid pendant une semaine, pigeage et remontage des jus 1 fois par jour pendant 3 à 4 semaines. Fermentation longue. Pressurage pneumatique à basse pression pour ne pas éclater les pépins. Élevage 8 mois en barrique et demi-muids de chêne français.
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4 à 10 ans.
Vin de couleur rouge rubis avec reflets pourpres. Nez de fruits rouges (cassis, framboise, mûre) et de violette, il développe en vieillissant des parfums de cuir et de réglisse. Température de service: 17° C
Il s'accorde fort bien avec les volailles (poulet de bresse), magrets de canard et gibiers.
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