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E. Guigal 2007
Hermitage
E. Guigal
Hermitage
2007
Vin Blanc Sec de Rhône
Les vins blancs de l'appellation Hermitage se conservent parfaitement à travers le temps, l'évolution leurs permets des accords gastronomiques riches et savoureux.
Essentiel
Carton de 6 Bouteilles 75cl
Best After
2014
Best Before
2020
234.00€ TTC
Soit 195.65€ HT
Soit 195.65€ HT
Sols calcaires sablo-caillouteux
Marsanne 95%, Roussanne 5%
Un rendement de 37 Hl/Hectare. Une production de 20.000 bouteilles. Ce vin à la particularité de contenir l’Ermitage Ex-Voto 2004 non produit dans ce millésime. Ainsi, la grande qualité régulière de cet Hermitage blanc a été confortée par l’assemblage avec les vins issus des parcelles d’exception qui constituent l’Ex-Voto.
Contrôle des fermentations alcooliques et températures contrôlées entre 16 et 18°C. Elevage prolongé sous bois de deuxième vin.
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10 à 15 ans environ
Servir ce vin à 10-12°C. Aspect Visuel : Robe jaune paille soutenue. Aspect Olfactif : Nez très complexe à dominantes florales et végétales, souvent également caractérisé par le miel d’acacias. Notes boisées élégantes. Aspect Gustatif : Vin épicé et de très forte structure pour un vin blanc. Ce vin est battit pour vieillir à l’épreuve du temps. Qualité d'ensemble : Harmonie entre une richesse aromatique quasi inépuisable et une rigueur très caractéristique de ces vins blancs rares.
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