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Domaine de Bonserine 2007
Côte Rôtie
Domaine de Bonserine
Côte Rôtie
La Garde 2007
Vin Rouge de Rhône
Terroir d'exception, où la Syrah s'exprime avec finesse et élegance, le domaine de Bonserine s'afirme aujourd'hui comme une référence de l'appellation.Cette cuvée est comme son nom l'indique destinée à la garde.
Essentiel
Carton de 3 Bouteilles 75cl
Best After
2014
Best Before
2022
204.00€ TTC
Soit 170.57€ HT
Soit 170.57€ HT
Syrah
La cuvée « LA GARDE » est issue d’une parcelle située en Côte-Blonde sur laquelle domine une tour de Garde de l’époque Romaine ( 1er château d’Ampuis). Ces vignes octogénaires, de rendement très faible, sont assemblées à une sélection de morceaux de parcelles les plus prestigieuses de l’exploitation. La production de la Garde varie de 500 à 3000 bouteilles et est réalisée uniquement sur les grands millésimes.
Vendanges entièrement manuelles, un tri sévère est effectué à la vigne, puis avant la mise en cuve. Egrappage à 80 %, vinification en rouge traditionnelle avec 4 semaines de cuvaison. igeages journaliers afin d’extraire les matières colorantes et les meilleurs tannins. Fermentation Malo-lactique en barrique. Elevé 32 mois en fûts de chêne neufs.
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« La Garde » est un grand vin de garde. Le millésime 2005 atteindra son apogée vers 2020.
Il est conseillé de déboucher votre bouteille 2 heures avant la dégustation. Belle couleur rubis profond avec des reflets brillants. Ce vin offre un bouquet délicat, fin, à dominante de fruits rouges et d’épices. Bouche toute en finesse avec beaucoup de rondeur, de puissance et une finale persistante.
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