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Domaine d'Eole 2010
Vin de Pays des Alpilles
Domaine d'Eole
Vin de Pays des Alpilles
Confidence 2010
Vin Blanc sec de Provence
Un assemblage judicieux de cépages au caractère méridional s'exprime à travers un vin riche et généreux aux senteurs séduisantes et florales
Révélation
Carton de 6 Bouteilles 75cl
Best After
2012
Best Before
2015
120.00€ TTC
Soit 100.33€ HT
Soit 100.33€ HT
Sol: Sablo-calcaire avec une forte charge caillouteuse
Roussanne 70%, Rolle 15% et Grenache blanc 15%
Cuvée prestige de 4000 bouteilles et rendement de 27 hl/ha
Vendange sélective, pressurage direct après courte macération pelliculaire, protection sous gaz neutre. Débourbage minutieux. Vinifié à basse température en barriques (renouvellées à 25 % par an) et élevé sur lies totales avec bâtonnage régulier pendant 6 mois
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La Confidence entremêle des notes florales, de miel d’acacia, de poire et d’ananas avec des parfums de noisettes finement grillées qui s’intègrent dans un corps riche et onctueux
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