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Château Mentone 2006
Côtes de Provence

Château Mentone 2006 Cuvée Excellence
Château Mentone

Côtes de Provence
Cuvée Excellence 2006

Vin Rouge de Provence

l'avis de John Euvrard
La cuvée Excellence est un vin qui traduit à la perfection la qualité du terroir de Mentone.
Révélation

Carton de 3 Magnums 150cl

Best After
2014
Best Before
2018
144.00€ TTC
Soit 120.40€ HT
Sol: calcaire, perméable et caillouteux
Grenache 30%, Syrah 45%, Carignan 25%
Culture raisonnée. Reconversion en bio-dynamie depuis novembre 2008. Rendement moyen de 35 hl/ha. Vendanges manuelles
Tri sélectif, cuvaison de 26 jours en cuve à pigeage thermorégulée. Pour l'élevage 24 mois en foudre de chêne (45hl), 12 mois en bouteille
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8 à 10 ans
Gibiers, viandes en sauce, daube provençale, gardianne de taureau. Servir à 15°C

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