
Vin de Bandol
Bandol
Non loin de Cassis, entre Marseille et Toulon, l’AOC Bandol reste l’une des références en rouge au Sud de la France et illustre les excellents résultats qu’il est possible d’obtenir du cépage Mourvèdre. C’est ici, dans un cirque de terrasses orientées sur la mer, plein Sud, qu’il mûrit le mieux et qu’il développe le maximum de son potentiel. Associés aux cépages Grenache et Cinsaut, les rouges sont puissants avec une structure tannique serrée et compacte qui offre un potentiel de vieillissement important. Les arômes de framboise, de cerise, de mûre et de vanille, s’accompagnent toujours de poivre et évoluent vers un bouquet sauvage de gibier avec les années. (Source : ONIVINS)

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