Ma sélection

Elle inclut des vins français, des grands crus et des vins taillés pour une garde minimum de 5 à 7 années. « J’ai classé ces vins dans quatre familles. Je les connais bien sûr tous par coeur. Ce sont les meilleurs ou quasiment les meilleurs de chaque appellation».

Vous pourrez choisir les vins parmi quatre familles différentes et parfaitement complémentaires :

• Les Révélation: des vins porteurs d'espoir !

• Leurs qualités sont indéniables et permettent de créer la surprise de la découverte lors d’une dégustation. Je vous présenterai progressivement ces produits, et vous pourrez  commander ces bouteilles à l’unité dans un coffret dégustation. Ces vins sont élaborés par des « géants » de la profession sur des terroirs moins connus et parfois moins nobles,  ou encore sur des appellations célébrissimes par de jeunes producteurs qui méritent d’être mis en lumière.

• Les Essentiels : la base de votre cave

•  Ils sont généralement d’un style classique. Valeurs sûres et rassurantes, ce sont des incontournables. J’ai sélectionné dans cette rubrique les Domaines et les Châteaux que vous connaissez souvent bien, ne serait-ce que par leur nom,  et qui dans tous les cas de figure, poursuivent un réel effort d’amélioration continue de la qualité.

• Les Gardissimes : spécialements vinifiés pour la garde .

• Vous pourrez les conserver jusqu’à 20 ans minimum en cave. Leurs terroirs, le style et la philosophie de leurs vignerons en font des bouteilles qui ne s’expriment qu’au bout de plusieurs années. La France a le privilège de compter encore de très nombreux producteurs de vrais vins de garde dans chacune des grandes régions de France, et ce tant en rouge qu’en blanc sec, en moelleux ou liquoreux.  Profitez-en, voici des trésors que nous envient le monde entier. Achetez-les à la naissance de vos enfants.

• Les Légendes: des vins faisant parti du rêve:

• Pourquoi ne pas en faire votre réalité ? Il s’agit des plus grands noms du vignoble Français (et donc du monde !) ; leur dégustation crée des moments vibrants uniques et riches en émotions. Quiconque a le bonheur de déguster l’une de ces légendes dans sa vie, ne manquera pas de se souvenir à jamais de la précision, de la profondeur des arômes et du parfait équilibre du vin.