
Vin de Savennières
Savennières
L’aire est limitée à trois communes du sud d’Angers sur la rive droite de la Loire (Savennières, Bouchemaine et La Possonnière). Se distinguent deux dénominations : La Roche-aux-Moines et La Coulée-de-Serrant. La zone est ancrée sur les coteaux perpendiculaires de la Loire exposés de manière admirable, ses lieux-dits sont situés sur des éperons rocheux surplombant le fleuve. Les sols sont peu profonds et se composent de schistes gréseux, de filons volcaniques (rhyolites) ainsi que de sables éoliens. La robe est profonde, de couleur paille à or aux reflets verts, évoluant sur le vieil or aux reflets ambrés. Le nez est intense, voire austère dans les premières années. On distingue des arômes de tilleul, d’anis, de pamplemousse, de poire, de miel et de pâte de coings. Caractérisé par une forte minéralité, il évolue sur la noisette, les épices douces et sur des notes confites (pamplemousse, citron). Bouche ample et grasse avec une finale tonique liée à une grande fraîcheur et parfois à une touche d’amertume. (Source: InterLoire)

Nos grands vins " Savennières "