Anjou

La zone de production de l’AOC Anjou s’étend sur 128 communes du Maine-et-Loire, 14 des Deux-Sèvres et 9 de la Vienne. Cette AOC régionale comprend de nombreuses AOC sous-régionales et communales. La zone d’appellation s'étend sur deux régions distinctes : L’ « Anjou noir » sur sols sombres de schistes (bordure Sud-Est du Massif Armoricain) est l’aire la plus étendue et l’ « Anjou blanc », sur terres blanches résultant de l’altération de la craie (tuffeau) de l’extrémité Sud-Ouest du Bassin Parisien, a une surface beaucoup plus restreinte. La robe de ces vins est jaune or soutenue. Le nez est concentré de miel et d’abricot (sols schisteux) ou d'arômes plus floraux (présence de Sauvignon et/ou de Chardonnay). La bouche est fine et veloutée. (Source: InterLoire)