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Clos Bagatelle 2008
Saint-Chinian
Clos Bagatelle
Saint-Chinian
Veillée d'Automne 2008
Vin Rouge de Languedoc-Roussillon
Une cuvée au caractère souple et gourmand qui dévoile des notes fruitées et épicées caractéristiques. Ce vin constitue une excellente initiation aux vins du Languedoc.
Révélation
Carton de 6 Bouteilles 75cl
Best After
2014
Best Before
2020
63.00€ TTC
Soit 52.68€ HT
Soit 52.68€ HT
Terroir diversifié comprenant des grés rouges, marnes et conglomérats du Secondaire, des calcaires lutétiens du Tertiaire et des alluvions récentes (grave) et anciennes glacières à galets appartenant aux terrasses supérieures du Mindel de l'ère Quaternaire
Syrah 30%. Mourvèdre 30%, Grenache 30%, Carignan 10%
En Languedoc, l'histoire des hommes est inséparable de celle du vin. D'un lieu sauvage et désert, Saint-Anian, moine bénédictin créa en 826 après JC un petit paradis: ce fût Saint-Chinian. L'aire de Saint-Chinian est un vignoble où deux terroirs se côtoient. Domaine familial de 60 hectares, les vignes y sont agées de 3 à 100 ans. Le traitement des vignes y est raisonné, avec un profond respect pour le terroir et se dirige vers une démarche biologique. La récolte se fait de manière manuelle avec tri de la vendange.
Tous les raisons sont eggrapés de tous les cépages. Vinification à température élevée avec longue macération. Remontages journaliers suivi de délestages.
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C'est un vin dense avec une robe rouge profonde. Sa robe annonce un nez complexe fait de fruits mûrs et d'épices. Voluptueux dès l'attaque, il dévoile des tanins charnus et soyeux et une finale fraîche. C'est une cuvée fruitée et épicée.
Vous pourrez l'apprécier sur un rôti de veau aux girolles, un poulet aux morilles ou des fromages affinés.
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