
Vin de Vosne-Romanée
Vosne-Romanée
L'appellation Vosne-Romanée est constituée 15 climats classés en premier cru. Il s'agit d'un vin vermeil, variant du rubis pur à la tulipe noire et souvent soutenue. Une robe rouge feu, allant parfois jusqu’au grenat. Le bouquet est constitué de fruit bien mûr sur fond épicé, assorti de fraise et de framboise, de myrtille et de cassis. Ce complexe bouquet évolue dans le temps vers la cerise à l’eau-de-vie, le confit, le cuir et la fourrure. Au palais, velours et distinction, on y trouve la plénitude du pinot noir de haute école. Un vin de garde, équilibrant richesse et tanins, texture et architecture sous une attaque bien enlevée. Le fond peut parfois paraître austère dans sa jeunesse : il doit développer en bouteille sa structure et son gras. Souvent corsé, un nu de Rubens, voluptueux et sortant de son cadre. (Source BIVB)

Nos grands vins " Vosne-Romanée "