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Alain Gras 2010
Saint Romain
Alain Gras
Saint Romain
2010
Vin Blanc Sec de Bourgogne
Située en Côte de Beaune, Saint Romain est un vignoble d'altitude. Marqués par la fraicheur, les blancs se dégustent généralement assez tôt. Alain Gras propose des vins irréprochables et d'un excellent rapport qualité prix pour cette région
Révélation
Carton de 3 Magnums 150cl
Best After
2013
Best Before
2018
132.00€ TTC
Soit 110.37€ HT
Soit 110.37€ HT
Sol argilo-calcaire
Chardonnay
Vignes de 40 ans d'age cultivées en agriculture raisonnée, avec traitementt du sol et vendange en vert.
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Les vendanges sont manuelles. 20 à 30% des raisins sont égrappés avant pressurage pneumatique, sous contrôle de la température. Les fermentations alcooliques et malolactiques sont en fûts. L'élevage se fait en fût (dont 20% de fûts neufs) et en cuve. La mise en bouteille intervient après 12 mois d'élevage.
Son épanouissement est superbe après 2 années en cave. Il est à consommer dans les 3 à 6 années qui suivent la récolte.
Robe jaune avec des reflets légèrement dorés, limpide. Nez ppuissant, racé de noisette, pains grillés, gousse de vanille. Une bouche expressive avec gras et ampleur, c'est un vin minéral avec un boisé élégant, un excellente longueur en bouche.
A servir entre 12 et 14°C, il se déguste merveille avec un bar de ligne, un poisson de mer mais aussi des crustacés.
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