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Agnès Paquet 2010
Pommard
Agnès Paquet
Pommard
Les Combes 2010
Vin Rouge de Bourgogne
Noble terroir de Côte de Beaune, Pommard est un peu le seigneur de cette contrée bénie des dieux du vin. Un vin d'un excellent rapport qualité prix à découvrir au plus vite
Essentiel
Carton de 3 Magnums 150cl
Best After
2015
Best Before
2020
174.00€ TTC
Soit 145.48€ HT
Soit 145.48€ HT
Sol: Argilo calcaire, dominance argileux
Pinot Noir
Travail du sol, aucun désherbant chimique, lutte raisonnée. Limitation des rendements et diminution des risques de pourriture par un double ébourgeonnage. Effeuillage et suppression des entre-cœurs, la superficie de la parcelle est de 0,2 ha pour une production annuelle de 2400 bouteilles. L'âge des vignes est de 75 ans
Après 5-6 jours d’extraction naturelle par un maintien des températures à 12°, le travail durant la fermentation se réduit principalement à des pigeages. L’élevage en fûts (dont 30% neufs) dure 12 mois . Ce vin n’est ni collé, ni filtré. Cette parcelle est située à la frontière de Volnay, ce qui confère au vin un équilibre entre la puissance d’un Pommard et la finesse d’un Volnay
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