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Maison Louis Jadot 2009
Nuits-Saint-Georges
Maison Louis Jadot
Nuits-Saint-Georges
1er Cru - Les Boudots 2009
Vin Rouge de Bourgogne
Charnu et ample, voici un vin aux tanins veloutés et enrobés, dont le caractère viril et masculin reste fidèle à la typicité du Nuits Saint Georges.
Essentiel
Carton de 1 Magnum 150cl
Best After
2018
Best Before
2030
140.00€ TTC
Soit 117.06€ HT
Soit 117.06€ HT
Calcaire et marnes
Pinot Noir
En partant de Beaune, Nuits Saint Georges est le premier grand village de la Côte de Nuits, juste après Prémeaux Prissey et avant Vosne Romanée. Les deux communes de Nuits et Prémeaux Prissey produisent des vins portant l'appellation Nuits Saint Georges.
Il est vinifié en cuves ouvertes (raisins égrappés) pendant environ 3-4 semaines afin d'obtenir une expression optimale du terroir. Puis il est mis en fûts de chêne pour un élevage d'environ 18 mois.
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Il se gardera entre 10 et 20 années suivant les millésimes et les conditions de conservation
Vin avec une acidité assez marquée mais bien soutenue par les tanins tendres. Il est délicat et assez masculin. C'est l'ambiguïté de cette commune car la suavité des tanins est toujours excellente, le fruit est assez rouge avec des épices et une partie animalière. Toujours original, il a de la puissance et du grain.
Il sera un compagnon idéal pour des viandes rouges en sauce, gibiers marinés ou rôtis ainsi que la majorité des fromages.
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