
Vin de Macon
Macon
Les blancs du Mâconnais ont des robes or blanc ou or jaune paille à reflets argentés ou verdâtres. Au nez, leurs arômes suggèrent le genêt, la rose blanche, l’acacia, la fougère, la verveine, la citronnelle et les agrumes. Des nuances de pin, de coing, de fenouil apparaissent en fin de bouche. Il s’agit de vins frais, secs mais fruités. Ils profitent d’une bonne concentration, avec le support acide nécessaire à leur durée. Ce sont des vins ronds et suaves. Les monts du Mâconnais forment un ensemble de coteaux séparés par des failles parallèles et orientés nord/nord-est ou sud/sud-ouest. Ceux-ci sont favorables à la vigne. En chardonnay, les vins de garde proviennent de sols bruns calciques ou calcaires, de rendzines. Les terrain siliceux, argileux ou sableux, souvent mêlés à des « chailles », ou galets de grès, favorisent le chardonnay plus précoce. (Source: BIVB)

Nos grands vins " Macon "