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Michel Sarrazin & Fils 2009
Givry
Michel Sarrazin & Fils
Givry
Champs Lalot 2009
Vin Blanc Sec de Bourgogne
Production rare et confidentielle, les vins blancs de l'appellation Givry présentent des qualités insoupçonnées et un bon potentiel de garde
Révélation
Carton de 6 Bouteilles 75cl
Best After
2012
Best Before
2015
90.00€ TTC
Soit 75.25€ HT
Soit 75.25€ HT
Sol argilo-calcaire
Sol argilo-calcaire
Chardonnay
Les vignes sont exposées sud-est sur un sol très pentu. L'âge moyen des vignes est de 20 ans
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La vendange débute lorsque les grappes sont à une belle maturité et les raisins dorés pour un bel équilibre sucre / acidité. La vinification est faite en fûts neufs pour moitié et le reste en cuves. L'élevage dure 11 Mois
5 à 10 ans
Robe jaune à reflets verts. Riche en bouche offrant des arômes toastés et vanillés. Vin de jeunesse mais sachant magnifiquement prendre de l’âge
Poissons grillés, pochés ou en sauce, viandes blanches, poularde de Bresse à la crème. Servir à 12°
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