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Maison Louis Jadot 2009
Clos-Vougeot
Maison Louis Jadot
Clos-Vougeot
Grand Cru 2009
Vin Rouge de Bourgogne
Si la notoriété de ce cru est légendaire, seuls les grands domaines arrivent à en capter toute l'expression
Gardissime
Carton de 1 Magnum 150cl
Best After
2025
Best Before
2040
220.00€ TTC
Soit 183.95€ HT
Soit 183.95€ HT
Calcaires et argileux.
Pinot Noir
La Maison Louis Jadot est le deuxième propriétaire sur les 88 que compte ce Clos avec environ 2 hectares et demi de vignes sur un total de 50ha. Le vignoble est orienté plein Est.
Vinification en cuves durant 3-4 semaines puis élevage en fûts de chêne pendant 18-20 mois.
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Ce Grand Cru ne devra pas être ouvert avant 5 ans. Il se conservera ensuite 10/20 ans voire beaucoup plus suivant les millésimes et les conditions de conservation.
La robe du Clos Vougeot est très profonde. Au nez, il présente une intensité aromatique exceptionnelle où se mêlent des parfums concentrés de fruits rouges (cerise, mûres), café et réglisse. En bouche, le vin est ample et charnu avec des tanins bien marqués et une acidité en équilibre. Ce vin offre corps et structure avec une belle longueur en bouche.
Ce vin mettra en valeur vos viandes rouges et gibiers rôtis (faisan, caille) et autres plats de chasse ainsi que des fromages (Epoisses, Brillat-Savarin,...)
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