
Vin de Chablis
Chablis
L'un des plus apprécié vins blancs de France est issu du village de Chablis qui lui a donné son nom. Situé au nord de la Bourgogne, le Chablis utilise exclusivement le cépage Chardonnay. Il est également appelé Beaunois par les gens de la région, en référence au vin de Beaune. Les vignes poussent sur un sol calcaire riche en fossiles (notamment d'huitres) puisqu'il y a bien longtemps une mer couvraitcette région. Le vin de Chablis est vif et fruité, très sec, avec une acidité rafraîchissante. Le vin de Chablis est universellement connu pour sa minéralité. Au nez, le vin dégage des arômes de citron et de pomme verte. En bouche on retrouve le citron et la pomme mais aussi la vanille et le floral. (Source : Terroir-France)

Nos grands vins " Chablis "