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Domaine Bouchard Père & Fils 2009
Beaune
Domaine Bouchard Père & Fils
Beaune
1er Cru Clos de la Mousse 2009
Vin Rouge de Bourgogne
Le Clos de la Mousse s'exprime avec franchise et sincérité dés sa jeunesse, c'est un vin fin et élegant à la structure souple et veloutée.
Essentiel
Carton de 6 Bouteilles 75cl
Best After
2013
Best Before
2016
228.00€ TTC
Soit 190.64€ HT
Soit 190.64€ HT
Sol argilo-calcaire sur sous-sol argileux.
Pinot Noir.
Surface: 3ha36 pour Bouchard Père & Fils, soit 100% de l'appellation totale. Production légale autorisée: 17 900 bouteilles.
Une vendange manuelle en petites caisses, un tri draconien des raisins, l'égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petites cuves inox thermorégulées et un pressurage doux assurent une vinification optimale. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 12 à 15 jours, puis l'élevage est réalisé durant 10 à 18 mois en fûts de chêne de France, avec 60 à 85% de fûts neufs.
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A savourer à partir de 3 à 4 ans d'âge avec un potentiel de vieillissement de 5 à 10 ans et plus dans des conditions de conservation appropriées.
Servir entre 16 et 18°C. Premier Cru parfumé et élégant. Bouquet aux arômes de fruits mêlés à de légères notes grillées. Charnu et délicat à la fois, le Clos de la Mousse se dévoile avec raffinement.
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