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Château Cantemerle 2007
Haut-Médoc
Château Cantemerle
Haut-Médoc
Grand Cru Classé 2007
Vin Rouge de Bordeaux
2007 est un millésime de bonne qualité, les vins possèdent un potentiel de garde intéressant. Ils s'exprimeront assez tôt pour profiter du caractère fruité de la jeunesse.
Révélation
Caisse Bois de 12 Bouteilles 75cl
Best After
2014
Best Before
2016
432.00€ TTC
Soit 361.20€ HT
Soit 361.20€ HT
Epandage silico-graveleu du quaternaire
Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%, Petit verdot 5%, Cabernet Franc 5%
Superficie du vignoble : 90 ha. Age moyen des vignes : 30 ans
A l’heure des vendanges, les raisins sont récoltés et soigneusement triés à la main avant de rejoindre de larges cuves en bois de chêne dans laquelle la production de chaque parcelle sera vinifiée séparément. Elevage de 12 mois en barriques, dont 30% neuves.
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Le vin se présente dans une robe brillante et foncée, toute en profondeur, une vraie robe du soir. Le nez est déjà présent et révèle des parfums de cassis et de fruits noir. En bouche, le vin affiche des tanins doux et soyeux, un équilibre constant et une finale longue et fraîche. Des arômes de fruits, de tabac et de réglisse se mêlent à ceux de bois de chêne, trés fondus. Ces parfums tapissent tout le palais, sans rudesse
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