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Domaine Paul Janin et Fils 2010
Moulin-à-Vent
Domaine Paul Janin et Fils
Moulin-à-Vent
Domaine des vignes du Tremblay 2010
Vin Rouge de Beaujolais
Une bouteille qui offre toute l'expression de ce grand terroir du Beaujolais vinifié de main de maître par l'un des plus beaux domaines de la région. Quand talent et plaisir se retrouvent dans nos verres la perfection n'est pas loin
Révélation
Carton de 6 Bouteilles 75cl
Best After
2014
Best Before
2020
63.00€ TTC
Soit 52.68€ HT
Soit 52.68€ HT
Sol: sablo-limoneux et argilo-limoneux-sablonneux
Gamay
Les côteaux sont essentiellement exposés plein Sud. La majeure partie du vignoble est composée de vieilles vignes (de 40 à 70 ans) conduites traditionnellement (gobelet bas). Quelques parcelles de jeunes vignes (25 ans) sont conduites en gobelet monté pour un travail du sol plus facile, et un palissage plus efficace. Le vignoble est cultivé selon les principes de l'agriculture raisonnée; des produits autorisés en agrobiologie sont insérés progressivement dans les programmes de protection phytosanitaire et les labours s'effectuent sans herbicide. 49Hl/Ha de vignes du Tremblay sont produits
La récolte est entièrement manuelle, en petites caisses de 35 kgs. Toute la vendange est triée au cuvage sur tables de tri. La macération dure 11 à 14 jours et le pressurage s’effectue le plus en douceur possible, pour ne garder que les tanins les plus fins. La vinification se déroule sur 15 jours avant le pressurage et la vendange est éraflée à 80 %. L'élevage s’effectue en foudre de chêne pendant 8 mois sur lies fines
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A garder de 5 à 7 ans
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