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Marcel Deiss 2003
Gewurztraminer
Gewurztraminer
Sélection de Grains Nobles 2003
Vin Blanc d'Or de Alsace-Jura
Carton de 12 Bouteilles 75cl
Soit 622.07€ HT
Le Domaine exploite 27 hectares de vignes réparties sur 9 communes et environ 20 km de Côte Viticole. L’extrême variété des sites viticoles du Domaine (environ 220 parcelles), a conduit à rechercher pour chaque situation l’exact équilibre entre l’affirmation du Terroir, l’expression du Millésime… et le cadre du Cépage.
Vendanges réalisées manuellement. Il nécessite plusieurs passages successifs des cueilleurs dans la parcelle pour récolter les raisins ou partie de raisins totalement sur mûris. les tris successifs sont assemblés avant fermentation alcoolique, qui se déroulent très lentement pour s’épuiser en atteignant 10 à 12 °, laissant 80 à 120 grs de sucre en général.
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10 ans
Robe puissante, ambrée, disant le miel et septembre. Nez éblouissant où la mandarine donne le « la », cerné de fruits confits et d’abricots tièdes, de petits palets à l’anis nappés de miel d’acacia. Bouche stupéfiante de fraîcheur.
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