
Vin de Gewurztraminer
Gewurztraminer
Le Gewurztraminer est l’héritier moderne de l’ancien Traminer. Marqué par sa puissance épicée (Gewurz signifie Epice en alsacien), ce cépage est relativement récent dans la région, car il y est apparu au XIXe siècle. Peu productif et sensible aux aléas climatiques, ce cépage star couvre néanmoins 18% des surfaces plantées en Alsace et garde une place importante en raison de la grande qualité de ses vins. Il apprécie les sols profonds et peu calcaires qui se prêtent bien à sa précocité et qui favorisent sa puissance aromatique. Lui aussi fait partie des quatre cépages autorisés dans les Grands Crus d’Alsace, ou pour l’élaboration des Vendanges Tardives et des Sélections de Grains Nobles. Exubérant, puissant et intense, ses arômes les plus caractéristiques sont la rose, les fruits exotiques (litchi, mangue) et les épices. Il est le compagnon idéal des cuisines épicées d’Asie et des fromages forts. (Source : ONIVINS)

Nos grands vins " Gewurztraminer "