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Côtes du Jura 2005
Côtes du Jura
Côtes du Jura
Côtes du Jura
2005
Vin Blanc Sec de Alsace-Jura
Subtil assemblage de Chardonnay et Savagnin, ce vin est à la fois équilibré et racé
Révélation
Carton de 6 Bouteilles 75cl
Best After
2013
Best Before
2018
96.00€ TTC
Soit 80.27€ HT
Soit 80.27€ HT
Chardonnay et Savagnin donnent leurs pleines expressions au fond de la reculée du « Vrihou » dans une exposition plein sud sur le terroir de Voiteur
Chardonnay 50% Savagnin 50%
Superficie totale du domaine: 62 ha
Vendanges manuelles avec un maximum de maturité. Elevage de 36 mois en fûts de chêne avinés, Chardonnay et Savagnin ne seront assemblés qu’en fin d’élevage. Le Savagnin vieilli sous voile apportera toute sa complexité, le chardonnay finesse et rondeur.
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Noté par bogodet
23/11/2011
Un vrai vin de gastronomie
Parfait pour accompagner les currys et les fromages à pâte cuite : Comté, Beaufort, bien affinés
15 ans et plus
Un nez très fin, complexe, un peu long à se libérer, il faut aérer le vin, alors apparaissent la noix verte et le confit.
En bouche, le vin est très complexe, dans la grande tradition des blancs typés des Côtes du Jura avec beaucoup d’expression, où la noix verte domine et qui devrait atteindre sa plénitude dans quelques années. Belle expression des Côtes du Jura et du millésime.
En bouche, le vin est très complexe, dans la grande tradition des blancs typés des Côtes du Jura avec beaucoup d’expression, où la noix verte domine et qui devrait atteindre sa plénitude dans quelques années. Belle expression des Côtes du Jura et du millésime.
A servir aux alentours de 14°, à la température de la cave.
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